Coquilles saint Jacques à ma façon

Pour 4 personnes : Utiliser des produits bios le plus possible 1 douzaine de coquilles saint Jacques (Saint-Jacques Pecten Maximus) fraiches  (de Saint-Cast-le-Guildo par exemple à partir d'octobre) 1 cuillère à soupe de farine de blé  40  g de beurre huile d'olive 5 échalotes 1 petit verre d'Armagnac 1 verre de vin blanc Sauvignon  50 g de...

Publié le 18/08/2024 dans LES SECRETS... par scarlettmam | Lire la suite...